土耳其烤肉培训

　　想学做土耳其烤肉吗?

　　近来，一种返璞归真、回归自然的烧烤食品在欧美国家悄然兴起，并以不可抵档之势风靡街头。这就是有着浓郁中东异域风情的“土耳其烤肉”。土耳其烤肉起源于美丽的丝绸之路终点站安卡拉，在土耳其帝国宫廷烤肉宴会上，御厨把用十余种特殊香料腌制了十几个小时的牛羊肉、鸡腿肉穿在旋转的烤肉柱上，经旋转的烤炉特制而成，后流传至民间。因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而蔓延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，近年传入我国。

　　土耳其烤肉怎么做?土耳其烤肉做法配方

　　土耳其烤肉即“旋转烤肉”，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

　　土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　土耳其烤肉的培训种类：

　　烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等　待，张大嘴巴“啊呜”一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢!

　　烤肉卷饼：一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉，搭配出绝妙的滋味，让你吃了还想吃。

　　特味烤肉：外脆里嫩的烧肉，爽口的生菜和洋葱丝，加上鲜嫩的调味料，味道当然不错，满满地一盒让你可以美美地享受一回了!

　　烤肉拌饭： 麻辣脆皮饭 沙拉脆皮饭 番茄脆皮饭 红酒脆皮饭 咖喱脆皮饭 黑椒脆皮饭 原味脆皮饭

　　土耳其烤肉的培训课程：

　　1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

　　2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

　　3.肉夹馍的制作，卷饼的制作，烤肉汉堡的制作及练习。

　　4.腊肉汁及配料的配制，成都肉夹馍的制作。

　　5.土耳其拌饭的制作。

　　6.香浓骨汤的配方及制作。

　　7.独立完成各产品的制作，反复熟练操作。

　　8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。

　　起源故事

　　土耳其烤肉即“旋转烤肉”，以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材，是上世界三大菜系之一。

　　土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

　　营养价值

　　1、肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多。

　　2、肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

土耳其烤肉利润分析

　　开一家普通的土耳其烤肉店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般土耳其烤肉店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家土耳其烤肉店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的土耳其烤肉店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

土耳其烤肉培训哪家好

　　要选择好的土耳其烤肉培训机构,一定要先做考察.土耳其烤肉培训机构的规模是首要考察点,同时要看土耳其烤肉培训的设备好不好,土耳其烤肉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有土耳其烤肉培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家土耳其烤肉培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香土耳其烤肉培训优势

　　1,土耳其烤肉培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,土耳其烤肉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

土耳其烤肉培训时间

　　土耳其烤肉培训时间一般根据土耳其烤肉培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么土耳其烤肉培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个土耳其烤肉培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在土耳其烤肉培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好土耳其烤肉技术.

土耳其烤肉培训价格

　　食尚香是专业的土耳其烤肉培训机构,在土耳其烤肉培训收费这一块是非常合理以及透明的,土耳其烤肉培训价格不高,而且土耳其烤肉培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取土耳其烤肉培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的土耳其烤肉培训价格表发给您,以供您参考.

土耳其烤肉开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好土耳其烤肉技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做土耳其烤肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做土耳其烤肉摊这种形式的话,一半土耳其烤肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做土耳其烤肉店的.直接开土耳其烤肉店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开土耳其烤肉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

土耳其烤肉开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,土耳其烤肉店面布置,装修

　　第四,制作土耳其烤肉设备采购

　　第五,制作土耳其烤肉原料采购

　　第六,土耳其烤肉店审批手续,办理各项证书

土耳其烤肉店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,土耳其烤肉店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

土耳其烤肉店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出土耳其烤肉店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

土耳其烤肉培训常见问题解答

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