鸭血粉丝汤怎么做？鸭血粉丝汤的原料配方是什么？

　　小编对于金陵的印象，源自这篇《桂枝香)》。“征帆去棹残阳里”，诗人登高凭栏极目，金陵笼罩在晚秋的斜阳之中，此情此景引起他的怀古之情—“六朝旧事随流水，但寒烟芳草凝绿”，六朝的风云变幻全都随着流水消逝，古城处处透着的岁月痕迹却怎么也抹不去。现代人少了怀古的幽情.生活中多了些烟火的气息，一碗爽口的鸭血粉丝汤或许能让人们对这座有历史的城市多一些惦念与遐想吧。

鸭血粉丝汤/资料图

　　鸭血粉丝汤的主料：

　　腌鸭肝200克、鸭血180克、粉丝70克、鸭肉汤800毫升、

　　鸭血粉丝汤的辅料：

　　大葱1/4根香菜1颗、香葱1颗、香醋1/4茶匙、盐1茶匙、白砂糖1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、红油1茶匙

　　鸭血粉丝汤的制作步骤：

　　1.腌鸭肝和鸭血分别切成小丁，大葱切丝，香菜切段，香葱切葱花。

　　2.粉丝用温水泡软备用。

　　3.将鸭肉汤煮沸.放入鸭血和鸭肝煮，分钟。

　　4.汤中加入泡软的粉丝，调入香醋、盐、白砂糖和白胡椒粉，再煮2分钟，关火，装碗时淋上红油，点缀上葱花和香菜段即可。

　　小贴士：

　　1.鸭肉汤一般用鸭架来熬，熬汤的时候，比较好放入少许姜片和黄酒。

　　2.腌制的鸭肝一般选用盐水鸭肝，有鸭肠的话，也可放一些同煮。

　　总结：如果你想学习鸭血粉丝的制作技术，想学做鸭血粉丝，就到食尚香小吃培训学校学习，这里有比较专业的老师手把手教学，直到你学会为止。