学做鸡丝汤面去哪里？食尚香鸡丝汤面技术怎么样？

　　不知道从何时起，大街小巷开了许多鸡汤面馆，就连一些有名的美食面馆也增加了鸡丝汤面这个品种。不知道是不是受到老母鸡汤营养比较宜补身的影响。从健康营养的角度去分析，鲜美的鸡汤面确实是更实在、更滋补的饮食方式了。闲暇时，间可以在家吊一锅鸡高汤，滤出的鸡汤除去煮面条之用.还可以放入冰箱冷冻，想用时拿来解冻就可以派上用场了。

鸡丝汤面/资料图

　　材料：整鸡1只、青菜100克、面条200克、姜片适量

　　调料：盐1/4小勺

　　制作步骤：

　　1.整鸡洗净入沸水锅，加入姜片汆水后捞出。

　　2.沙锅装适量水烧热，将汆过水的鸡放入，转小火焖煮80分钟关火。

　　3.取鸡汤150毫升，煮得烂熟的鸡身上取鸡丝50克备用。

　　4.锅内倒入鸡汤和适量清水煮沸，调入盐，放入面条，煮至七成熟。

　　5.倒入青菜和鸡丝，,稍微煮2分钟，关火即可。

　　小贴示

　　1.鸡汤和水的比例按个人爱好，喜欢鸡汤味浓一些的就少加些水，喜欢味淡的就多加些水，没有特别要求。

　　2.剩下的鸡汤加认适量盐，再煮上几分钟，就是一锅鲜美的鸡肉大餐了。

　　3.熬鸡汤时，记得去除内脏和鸡屁股，否则熬出的鸡汤不够纯。

　　总结：想学习鸡丝汤面的制作吗?想知道鸡丝汤面培训哪里好吗?食尚香郑州小吃培训学校比较专业!只要你有学习的热情和需求。再加上食尚香师傅的专业教导，就一定能学的会，只要按照师傅的教学要求，比较正宗的技术学到手，快点加入我们吧!