五花肉青菜焖面的做法
食尚香 | 2017-08-17
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“相信很多人都喜欢吃红烧五花肉，那一层肥一层瘦一层肥一层瘦，酥酥的入口即化，别提多好吃了！记得小时候常常喜欢用红烧肉汁拌饭吃，一吃可以一大碗的！
现在么，为了健康，已经很少做红烧肉了-------也真难为了LG，他现在血压有些高，肉少吃了很多，以前他可是无肉不欢的！所以，当今天LG说了想吃面条，让放点肉，过过肉瘾，我马上同意了。偶尔吃吃，还是可以的。那就做个五花肉焖面吧。”
食材明细
面条4000克，五花肉250克，青菜200克，油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，葱花适量，甜面酱适量，鸡精适量
做法：
1.准备好面条，五花肉洗净切薄片，青菜洗净切段.
2.锅里水开，放点盐，下面条煮至8分熟，捞出，用油搅拌一下待用
3.锅里油热，放下姜丝，五花肉煸炒
4.待肉转色，放糖，料酒，甜面酱煸匀
5.加点水，小火焖15分钟左右
6.放入面条，中火焖3分钟（焖至汁稠）
7.放入青菜，加盐，蒜末，葱花，中火煸炒至青菜熟
8.即可装盘。
小窍门
红烧五花肉片时，要多留些汁，否则面条放入太干。
写到比较后：
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