正宗葫芦头培训学校哪家好?

　正宗葫芦头培训学校哪家好?

　　一 背景特点

　　葫芦头泡馍"葫芦头"是西安特有的传统风味佳肴，它以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥尔不腻闻名于国内外。 葫芦头泡馍已由单一的品种发展到海参葫芦头、鱿鱼葫芦头、鸡片葫芦头、大肉葫芦头四种。较近又新研制出了砂锅葫芦头、火锅葫芦头，形成了一套葫芦头系列品种。难怪，西安人夸奖葫芦头的美味说："提起葫芦头，嘴角涎水流"。 西安土生土长的老陕都好一口葫芦头泡馍，爱吃的人，都说吃着过隐。其实只要能吃到一次口味正宗的葫芦头，就一定会喜欢上它。不然怎么从唐朝到现如今一直流传了一千多年呢?但凡能流传千年的美食，自然有它的魅力所在。单单这名字的由来就不同凡想，相信很多喜爱此美食的人，也都是略知一二的。

　　葫芦头泡馍的历史与特点：早中唐朝，京城长安就有一种名叫"煎白肠"的食品在出售。据说，这就是用猪肠肚做的。相传，有一天唐代医圣孙思邈来到长安，在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃"杂糕"时，发现肠子腥味大、油腻重，问及店主，方知是制作不得法。孙思邈向店主说道："肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当。"于是，从随身携带的葫芦里倒出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃之药物，调入锅中。果然，香气四溢、其味大增。这家小店从此生意兴隆、门庭若市。店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂在店门首，并改名为"葫芦头泡馍 "。从此，"葫芦头泡馍"作为一种风味食品，流传千余年至今。

　　二 学校简介

　　食尚香餐饮(明策餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业从事特色小吃创业行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国特色小吃连锁创业，每年接收并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。 开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。 食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、加盟三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

　　食尚香餐饮集团报名地址如下：河南省郑州市二七区二七广场德化街40号

　　三 培训内容

　　葫芦头系列：特制葫芦头、三鲜葫芦头、海味葫芦头、鱿鱼葫芦头、鸡片葫芦头、大肉葫芦头、时鲜葫芦头、双宝葫芦头、沙锅葫芦头、火锅葫芦头、丸子葫芦头。

　　1.原材料的选择、初步加工。

　　2.肠肚的处理与加工。

　　3.汤料的制作方法与配制。

　　4.培训风味酱制作技术。

　　5.材料的搭配与配比。

　　6.凉菜制作技巧。

　　6.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　7.反复实践操作，熟练操作流程。

　　8.讲解同系列技术，回答学员咨询。

　　培训时间：

　　不限制学习时间，包教包会包满意，学会为止，一般4-5天左右，视个人情况而定。

　　培训费用：

　　食尚香小吃培训学校保证一次性收费，包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年免费技术升级，学习期间管中餐和住宿。

　　特别优惠

　　1.学两项送两项，学三项送三项

　　2.当天报名报销来校路费、送项目

　　3.专业技术服务，终身免费技术升级

　　4.免费住宿、免费开店指导、免费设计门匾、免费商标使用

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