在哪有学做钱粮湖土鸭的

　　项目介绍：

　　南方人喜欢吃鸭，因为鸭肉细嫩，具有滋补功能。而且南方理，以鸭出名的地方就有很多，一般都是采用当地人的饮食习惯烹饪出来符合大众又独具特色的口味。钱粮湖土鸭是长沙的特色名肴。一般其他地方的鸭的做法是只使用鸭肉，而钱粮湖土鸭的特色在于鸭肉和鸭杂一起烹饪，幸运的话还可以吃到鸭体内孕育的鸭蛋仔，再浇上汤汁，一道味道鲜美诱人的钱粮湖土鸭就做好了。
 

　　培训流程：

　　1.原料、配料、设备、工具的认识和购买;

　　2.土鸭的辨别以及进货渠道;

　　3.土鸭的清洗和斩件;

　　4.土鸭的腌制;

　　5.底料的制作和配方比例;

　　6.钱粮湖土鸭制作方法和配菜的搭配;

　　7.原料的采购、存放、保鲜技巧;

　　8.开店选址指导、店面装修设计图、开店促销方案等。

　　培训方式：

　　采用正宗古老的钱粮湖土鸭配方和制作方法，师傅现场手把手教学师傅，学员亲自动手操作练习，师傅指导，反复练习，直到熟练的做出满意的口味为主。

　　培训时间：

　　学习时间是早上9：00-18：00，包食宿，不限制学习时间，一般3-5天即可掌握学会，学员在学习期间需要反复练习，包教包会，学会为止。

　　在哪有学做钱粮湖土鸭的?

　　郑州小吃培训学校，郑州食尚香小吃培训学校一直都是以技术强、口味好、诚信经营立足社会，靠品质和服务赢得学员们的喜爱，以互惠互利、诚信双赢的原则和学员们建立良好的合作关系，携手共进。学习钱粮湖土鸭就到食尚香。