长寿面怎么做好吃?哪里可以学做?
食尚香 | 2017-08-17
长寿面
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任何类型的面条,薄面条到宽米面条到厚厚的上海小麦面条,是农历新年必须的。然而,长面条代表了一个漫长的不间断的生活(因此将它们切成更短的线条将象征性地缩短你的生活),我们把它称为“长寿面”。拿出你比较大的煎锅或炒锅,因为做长寿面就得这种锅。
【长寿面】的做法技巧:
1.根据包装方向煮面条,省略脂肪和盐。排水并用冷水冲洗; 排水。搁置。
2.在一个小碗里,用搅拌器搅拌,把葡萄酒,鸡蛋酱和玉米淀粉混合在一起。 加猪肉; 搅拌涂层。 盖好,煮10分钟。
3.在一个小碗里混合黑酱油,蚝油,低钠酱油和糖,用搅拌器搅拌; 将混合物放在一边。
4.加热1茶匙油在炒锅或大炒锅里高热。添加卷心菜。搅拌2分钟。将白菜转移到碗里。
5.在锅中加热2茶匙油。添加大蒜;搅拌10秒或直到香。加入猪肉混合物;炒3分钟或直到完成。加入猪肉混合物到碗里用白菜。
6.擦拭用纸巾擦干净;回热。余热1汤匙油。添加保留面条;搅拌1分钟。添加洋葱和酱油混合物;搅拌1分钟。 加入猪肉混合物;搅拌混合。烹饪1分钟或直到热。
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