烤鱿鱼的配方，哪里可以学到比较成熟的烤鱿鱼技术？

　　鱿鱼是一种乌贼和章鱼相关的软体动物。它有十根触角，和像它的近亲，章鱼，它也有一个保护机制，释放出一个暗墨入水时，它感觉到危险。肉是坚定的，白色的温和，微甜，几乎坚果的味道。鱿鱼的范围从尺寸达八十英尺一英寸，但吃比较常见的尺寸小于十二英寸。虽然触须是可食用的，身体是肉可填充全部的主要部分，切成片，或切成薄片为完美。鱿鱼本身几乎所有的烹饪方法比如和寿司搭配。由于鱿鱼似乎听起来比乌贼更美味，你会经常看到鱿鱼食谱列为餐馆菜单上的鱿鱼。

　　烤鱿鱼的配方：

　　准备烤架

　　冲洗鱿鱼用自来水和用纸巾拍干。

　　在碗中，将橄榄油，青柠汁，盐和胡椒粉。将触须和鱿鱼放入，用调料将鱿鱼腌制2个小时，直到腥味去除为止。

　　开始将鱿鱼纵向上串使它们平躺;螺纹的触角到单独的串。烧烤猛火，翻一次，直到整个不透明，1到2分钟。

　　从盘桩去除鱿鱼串。撒上香菜，加柠檬角。这时烤鱿鱼就完成了。

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