菠萝★★肉的做法，这样做，才够味

前些日子，买了些菠萝，一个人没吃完，也不想放太久。琢磨着怎么处理，干脆做成菜。 做什么呢?要不来盘“菠萝★★肉”。

　　用料:猪肉 150g、菠萝 120g、红椒 80g、青椒 60g、鸡蛋 1只、料酒 15ml、番茄酱 50g、醋 10ml、白糖 10g、生抽 适量、淀粉 5汤匙、胡椒 适量、盐 适量

　　菠萝★★肉做法步骤

　　1、准备食材。

　　2、猪肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉，腌制10分钟。

　　3、菠萝切丁，放入淡盐水浸泡。 青椒、红椒切丁

　　4、鸡蛋搅匀，再加一些淀粉，和腌好的肉，搅拌均匀。

　　5、将肉丁放入面粉裹一圈，使其沾满面粉。

　　6、锅中烧油至七八成熟，放入肉丁。

　　7、炸至金黄捞出，沥油。

　　8、等待冷却，再放入油锅里炸一下。 捞出，沥油。

　　9、调酱汁。 将番茄酱，水淀粉，醋，白糖，调成汁。

　　10、锅中放少许油，将青椒、红椒略炒一下。 再放入菠萝，翻炒一下。

　　11、倒入酱汁，待酱汁浓稠。

　　12、加入炸好的肉丁，翻炒均匀。

　　13、装入盘中。

　　小贴士

　　调酱汁时，可以自己尝一下。 如果觉得太甜，则可加点醋。如觉得太酸，则可加些糖。
      食尚香郑州小吃培训学校是一家专门做小吃培训和推广的专业学校，我们有比较专业的师傅手把手的教学，保证大家能够学会，有意向的小伙伴们可以来电咨询哦!