玉米面发糕的做法介绍

　　面食中，我比较喜欢发糕了，发糕做起来也很简单很接地气。配料比例不用很精确，大多数人就是喜欢这种做法，效率高又能省时，制作的技巧也很少，市场供求率也能很好。外表看起来像蛋糕，却那么简单，很符合国内大众人的规律，趁热吃还能有养胃作用! 这不，前些日子，朋友送了我一袋玉米粉，就动手做了起来。

　　用料：面粉 180g、玉米粉 120g、温水 275g、酵母 3g、糖 40g、蔓越莓干 适量

　　发糕的做法步骤

　　1、温水中加入酵母，搅拌均匀。

　　2、加入面粉，玉米面和糖。

　　3、用筷子搅拌，成均匀的面糊。

　　4、把面糊倒入抹了油的6寸圆模内，勺子背沾点水，把面糊表面抹平，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵大约40左右50分钟，大约9分满。(可以烧一锅热水，然后关火，把模具放在里面发酵)

　　5、上面装饰一些蔓越莓干或葡萄干等，冷水上锅，大约30分钟，焖5分钟出锅。

　　以上是发糕的做法，如果有想学习发糕的，或者其他小吃的，都可以与我们咨询，我们的动力就是你们的支持。食尚香小吃培训学校都是顶级的厨师教学，包教包会，学不会不要钱。我们的品牌全国各省市都有的，所以不用担心距离，我们都是就近学习。想学就不要犹豫，来与我们咨询吧。