小吃技术和品牌到底哪个重要？

　　有非常多的小吃创业者初期都会有这种疑问，到底是去学个好技术还是加盟一个品牌?从片面来说哪个好并不客观，这里小编为大家分析利弊。

　　品牌重要是肯定的，它已经深入了消费者心里形成了意识，这个牌子我知道，我可以进去试一试，但是小编认为这种比较适应于知名品牌，比如说全国有名的黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面等，小品牌受众少知道的人不多，加盟进去的话技术肯定也掌握不在你的手上，还不如自己去学习一个好的技术。

　　更直观来说，消费品企业才需要品牌，例如化妆品、零食等，但小吃的话不同，做小吃创业的话，小编更倾向于掌握一门技术才是关键。

　　世界知名企业之所以竞争那么强烈，非常重要的一点就是它们始终围绕产品技术既是挑战又是机遇这一主题，改善经营管理，发展新技术，从而生产出质量更好的产品，同理，小吃的技术才是生存下去的核心竞争力。

　　味道好，回头客自然多，口碑相传，也会吸引更多的顾客，店铺自热很火。同时，技术又是和品牌相辅相成的，技术既是品牌的关键，也是保品牌的核心，技术好了，品牌地位也随之提升，既是不好，品牌形象也自然受到伤害，甚至站不稳脚。

　　所以，对于小吃创业者来说，选择品牌加盟不如选择一个好学校，学习一门好的小吃技术。选择技术可以选择像食尚香小吃培训学校这样专业的培训学校，专业教学，包教包会。