什么地方可以学做水晶兔

　　水晶兔是一款具有湘味特色的菜肴，由水晶锅、兔肉、鲜椒等食材制作，富含蛋白质、维生素等营养元素，风味独特。水晶兔采用新颖的水晶锅，晶莹剔透，好看养眼，且富含多种微量元素，而菜品是以原生态兔肉作为原材料，脂肪少、蛋白质高，一经上市就获得了消费者的广泛好评。

　　兔肉中富含丰富的营养，营养价值高。现在很多的商家都针对此使出了自己的看家本领，为广大的消费者带来美味营养的兔肉美食。其中水晶兔就是一个专注于以兔肉为食材，为消费者带来各种各样的兔肉美食，备受市场的欢迎，值得大家信赖。

　　水晶兔制作流程：

　　原料：兔里脊200 克冬笋片100 克木耳片50 克青小米椒圈、红小米椒圈各5克葱花5克鲜青花椒5克黄灯笼辣椒碎20克黄栀子5克野山椒碎10克桂皮10克味精5克鸡粉5克白醋10毫升盐、胡椒粉、生粉、高汤、老鸭汤、色拉油各适量

　　制法：

　　1.把兔里脊切片，纳盆加入盐、胡椒粉腌渍，加少许生粉，拍成薄片。接着将其下入开水锅里汆水，捞出来沥水。另把冬笋片、木耳片下入开水锅焯熟，捞出来盛入盛器中垫底。

　　2.锅入色拉油烧热，下黄灯笼辣椒碎、黄栀子、野山椒碎、桂皮等炒香，舀入适量的高汤、老鸭汤，煮至出香，打去料渣便得到自制酸汤。

　　3.往锅里舀入适量自制酸汤，下入汆好的兔肉片，调入味精、鸡粉、白醋烧入味。

　　4.起锅装盘时，撒些青红小米椒圈、葱花、鲜青花椒，浇入烧热的色拉油炝香，即成。

　　【水晶兔培训内容】

　　1、水晶兔培训的系统讲述;

　　2、水晶兔培训原料的选购;

　　3、水晶兔培训食材的预加工;

　　4、水晶兔培训加工的基本标准;

　　5、水晶兔的工艺步骤;

　　6、水晶兔培训经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理;

　　【食尚香培训的优势】

　　1、专业师傅一对一教学，包教包会。

　　2、随到随学，学习不限时间，学会为止!

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　　以上就是关于水晶兔培训的内容，想要学习正宗的水晶兔烹饪技术、各种小吃技术，就到郑州食尚香餐饮培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，食尚香培训不限时，学会为止，欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。食尚香培训学校能让你掌握真正的技术!