石锅拌饭开业之前要做哪些准备工作？

　　石锅拌饭是一种来自于韩国的美食，一经传播到中国就受到很多食客的喜欢，以其独特的优势获得了众多消费者的信赖。但是其实开一家石锅拌饭店并不是那么容易，要考虑的事情有很多，今天小编就给大家介绍一下开一家石锅拌饭店要做哪些准备工作，石锅拌饭的收益怎么样?

　　一：店外环境与店面的选择

　　石锅拌饭开店的地址不能和普通的餐馆选址一样，它要走一个中高档的路线，所以在选址的时候要注意以上一下几个问题：

　　1.首先了解新店业态定位，周边商圈所在位置。

　　2.了解新店租赁合同中的相关条款，如：门店面积、租金，租赁年限，租金给付，停车位等。

　　3.垃圾房所在区域，方便且不影响卖场环境;

　　4.向开发商要商圈图，及时了解商圈信息和政府规划;

　　二：店面装修

　　一个店面装修的好坏影响着回头客的数量，所以在装修设计方面，一定要集合店面的实际情况进行设计。石锅拌饭是韩式风味的美食，所已装修也尽量加入韩式的风格，但是也要考虑中国的顾客看到之后的体验。

　　三：招聘员工及员工培训

　　石锅拌饭的开店面积一般不会太小，所以可以接受的客流量也很大，一般要雇佣几个人员。

　　通常石锅拌饭需要几类人员：如，后厨人员，售卖人员，保洁，收银等几个方面，了解好具体需要人员即使做好招聘工作，确保人员在开业时到位，还要做好员工的前期培训工作。

　　四：办理各种证件

　　即使到有关部门办理各种证件，如：营业执照，税务登记证，组织结构代码证等证件。并及时拜访，便于开业筹备工作的顺利开展，获取政府部门的支持，确保开业的顺利进行。

　　五：开业前期宣传

　　可以通过各种途径进行开业前的宣传，现在大家比较火的就是微信、微博了。但是对于一个刚开业的店来说还是要发传单靠谱一点。

　　六：店面物品的定位

       确保店面干净整洁，摆放整齐，合理。要求各个部门工作人员负责自己的物品。

　　石锅拌饭开店要注意的事情有很多，所以这就要求投资者有一定的应变能力，可以根据市场随时改变自己的营销策略。麻辣香锅市场不适合“以不变应万变”的道理，谁变得快，有创新，谁才是领头者。