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食尚香 | 2022-08-19
★☆贡鹅
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★☆贡鹅起源于★☆镇,是安徽合肥的汉族传统名菜,色泽清爽, 香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷。
★☆贡鹅鹅肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的★☆贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王王府御厨史氏的后代,迄今已逾千年历史。经史氏秘方卤制的★☆贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。
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