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食尚香 | 2022-09-14
果木烤鸭
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果木烤鸭原先起源于北京地区，是帝都北京地区著名的烤鸭小吃美食，果木烤鸭在北京的历史比较悠久，据说它的前身的就是南京烤鸭，早在1500年前的南北朝时期就有先人发明食用这道烤鸭美食的历史记录，后来到了明朝明成祖朱棣迁都北京以后，就把南京烤鸭带到了北京，于是就有了今天的果木烤鸭
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果木烤鸭是北京烤鸭的一个分支，是北京烤鸭的升级换代版本，无论是从色，香，味各种角度来讲，它都比北京烤鸭好吃多了。因此在北京开果木烤鸭店铺的老板生意就是比开北京烤鸭店铺赚钱的多，生意也比北京烤鸭更加火爆。
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果木烤鸭作为北京著名的帝都风味烤鸭美食得到了北京人民群众的广泛喜爱，成为了北京人民群众心目中不可动摇的家乡烤鸭美食。果木烤鸭是用北京大白鸭作为主要食材，烘烤燃料就是苹果枝条，枣树枝条，梨树枝条等多种果木燃料，果木烤鸭的名字也因此而来
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