小白菜的做法介绍

　　小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，然而其清淡的味道让很多人觉得不是很下饭!今天小编就送上多样做法，让你颠覆传统的想法!

　　香菇小白菜

　　材料

　　小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙

　　做法

　　1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。

　　2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。

　　3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。

　　蒜茸小白菜

　　材料

　　原料：小白菜　蒜米

　　调味料：鸡精粉　盐

　　做法

　　做法：

　　1)蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。

　　2)事前小白菜洗净沥干，放入锅里。

　　3)添加一点高汤，炒至菜变软。

　　4)加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。

　　好了，小编就只介绍这两种小白菜的做法给各位了，如果想学更多小白菜的的做法，就请咨询食尚香小吃培训吧!