郑式烧鹅做法，郑州学烧腊技术哪里专业？
食尚香 | 2017-08-17
郑式烧鹅培训,烧鹅
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郑州的烧腊店生意都是很好的，因为无论是宴请宾客或家常便饭，都喜欢斩料加菜。在遍布大街小巷的烧腊店中，将叉烧和烧鹅，烧肉，烧乳猪，白切鸡等烧卤味一起悬挂在灯火通明的橱窗里，鲜艳华丽的色泽富于张力的质感，吸引着熙来攘往的人群。
不少郑州朋友想学郑式烧腊配方做法技术去开店，郑式烧鹅做法，郑州学烧腊技术哪里专业？在平常生活中，我们经常可以看到，熟食档明亮的玻璃橱窗都挂着皮色金红，油光鲜亮的烧鹅，烧鸭，叉烧，排骨。郑式烧腊真正地做到色香味俱全，非常受人们的喜爱。
烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻，沾上酸味的酸梅酱，滋味醇厚；叉烧，肉质软嫩多汁，甜蜜芳香；豉油鸡，又称酱油鸡，调料是以酱油为主，鸡肉嫩滑可口，很入味。每一种烧腊美食都有各自的吃货追捧！
郑式烧腊是怎么做的，以郑式烧鹅为例，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，比较后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食！那么，郑式烧鹅做法，郑州学烧腊技术哪里专业？
郑州想学郑式烧腊配方做法技术的朋友可以到食尚香小吃郑州分校去了解学习，食尚香郑式烧腊是结合传统的烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人群的独特风味，成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁等营养素。每年都吸引很多人慕名前来学习，而且食尚香郑式烧腊技术全部由专业师傅手把手教学，包学包会，学会为止！想学的朋友可以自行前往学习！
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