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食尚香 | 2017-07-07
酸辣粉培训
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酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按比较佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
酸辣粉好吃味美不上火,它以麻、辣、鲜、香的特点深受男女老少的喜爱。大连百佳福毫无保留的传授你正宗的酸辣粉技术核心配方,无添加剂,色香味俱全,风味独特,辣椒油鲜红诱人,让人看着就食欲大增。
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一碗酸辣粉成本:粉条0.3元,汤锅料0.2元,纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十几种调味料0.2元,花生、肉沫0.3元,合计成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售价5元,利润70%,一般情况下,每天毛利就可达到1000元左右 。
写到比较后:
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