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　　★☆蘸水面是陕西特色面食，面白薄筋光，油汪蒜辣香。★☆蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，类似于云南过桥米线的吃法，谓之“蘸水面”!

　　一根蘸水面顶上一顿饭，★☆蘸水面的面长有15-20厘米，面宽更是达到到4-5厘米，这个尺寸，够厚道!★☆蘸水面的面体光滑、★☆蘸水面技术培训透亮，煮熟后不仅爽滑还有嚼劲，颇有关中裤带之风范，还富含蛋白质、钙等多种营养且食用方便，煮熟后，调好蘸水即可食用，快速的出餐量很受当今社会的欢迎。

　　★☆蘸水面技术培训学习内容详情

　　1.讲述的蘸水面发展史及基础理论知识。

　　2.和面的技术与技巧。

　　3.扯面的手法与技巧

　　4.各种臊子及汁的制作与方法

　　5.所需工具与设备的采购途径和要求。

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