学香酥炸鸡腿去那培训好

食尚香 | 2018-08-22

香酥炸鸡腿

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　　香酥鸡腿是一道美味的菜肴。呈金黄色，香酥松脆，清香可口。世界上比较成功的快餐连锁麦当劳，肯德基，主营业务之一就是炸鸡腿，其香，脆，入味引领快餐行业。炸鸡腿的核心环节有，鸡腿的腌制，面糊的调制，油温的控制时长等。

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　　香酥炸鸡腿技术培训学习内容详情

　　1.讲述香酥炸鸡腿的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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　　香酥炸鸡腿的核心是中药的配方及清水调汤技术，汤好产品才能好。食尚香小吃培训中心为了让每位朋友都能学习到好的技术，学习中全程让学员反复从中药配伍，清水调汤开始全程亲手操作。一天24小时不限时，不限次数的全程亲手练习到成品出锅，完全独立状态下完成全部过程，以确保技术完全的教给学员。本部培训技术为主体，师傅全天候跟踪学员学习，以确保学员能最快最好的学习完成全部的技术。