香酥炸鸡腿怎么做味道更好
郑州小吃培训学校 | 2018-03-16
香酥炸鸡腿
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本篇文章主要为您介绍了香酥炸鸡腿的做法和配方,香酥炸鸡腿怎么做更好吃。香酥炸鸡腿的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的香酥炸鸡腿技术,让您的生意越做越好。
主料 鸡腿8个
辅料 油适量 盐适量 蚝油适量
做法
1.鸡腿洗净,沥干水分
2.用刀子在上面划几道口子
3.把蚝油倒进去
4.放入保鲜袋用手抓揉均匀
5.放入冰箱冷藏一晚上
6.鸡蛋放入适量盐打散
7.腌制好的鸡腿蘸上一层鸡蛋液
8.裹上一层面粉,再裹一层面包糠
9.放入预热好的空气炸锅200度炸10分钟
10.翻面,放适量辣椒粉,再炸10分钟
11.再翻一面,炸10分钟即可