比较好的曲奇培训班

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曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。手工曲奇是世界上受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇吸引人的特性，就是爽快的口感。

手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。

曲奇技术培训学习内容详情

1、曲奇的系统讲述;

2、曲奇原料的选购;

3、曲奇食材的预加工;

4、曲奇加工的基本标准;

5、曲奇加工的工艺步骤;

6、曲奇经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

培训品种

1、抹茶巧克力曲奇;

2、香草曲奇;

3、巧克力曲奇;

4、奶油曲奇;

5、杏仁巧克力曲奇;

6、丹麦曲奇;

7、葡萄干曲奇;

8、牛奶曲奇等。

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学做曲奇技术，推荐到食尚香小吃培训学校，食尚香聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。