鸭脖大家都知道吧，鸭脖加辣那是比较好吃的，许多人在网上搜，鸭脖怎么做才是比较美味的?★☆鸭脖的做法简单明了。鸭脖好不好做?等等。郑州小吃培训学校选用比较优质比较上层的材料，做出比较有味觉层次感的鸭脖，甜辣麻香等等。试想，在电脑旁办事，饿了想吃有味觉冲击的东西怎么搞?鸭脖绝对首选，不仅能满足味觉的冲击还能填饱肚子。在我们这里走出去的学员都成功开店了，而且生意也是火爆至极。

　　培训种类

　　肉食类：鸭头、鸭腿、鸭肠、鸭舌、鸭胗、鸭掌、鸭锁骨、全鸡、鸡头、鸡翅、鸡胗等;

　　素菜类：香菇、茄子、菠菜、白菜、萝卜、豆干等。

　　培训课程

　　1.老师食材选料。

　　2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3.卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

　　4.老师教学员绝味、纯味制作的流程与技巧。

　　5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。

　　6.反复实践操作，练习操作流程。

　　7.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

　　8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

　　培训时间：根据个人而定，没有时间限制，直到学员学会为止，一般在2~5天左右