冰淇淋火锅培训

　　想学做冰淇淋火锅?

　　冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力糖葫芦”了。

　　冰淇淋火锅怎么做?冰淇淋火锅做法配方

　　吃的时候，顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，拿出来一看，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力糖葫芦”了。每一种都各是各的口味，一凉一热，美妙极了。如果你也是位美食家，不妨也去品尝一下这种冰淇淋的新吃法

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　冰淇淋火锅培训种类：

　　新式吃法，冰淇淋各种做法含香草冰淇淋，巧克力冰淇淋，草莓冰淇淋，柠檬冰淇淋，咖啡冰淇淋，柠檬冰淇淋，薄荷冰淇淋，核桃冰淇淋，西瓜冰淇淋，哈蜜瓜冰淇淋，菠萝冰淇淋，芒果冰淇淋，橙子冰淇淋，蓝莓冰淇淋，椰子，黑莓冰淇淋，梨子冰淇淋冰淇淋，桃子冰淇淋，香蕉冰淇淋。水果搭配，三色油制作，冰淇淋外热内凉的，

　　冰淇淋火锅的培训课程：

　　1、冰淇淋火锅材料的选取

　　2、巧克力酱的制作

　　3、辅料的添加和配方

　　4、千岛酱等各种风味酱的做法。

　　5、各种调味粉的配方。

　　6、店面经营的选址原则、装修布局风格。

　　7、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

　　冰淇淋火锅介绍：

　　冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰淇淋源于中国。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上比较早的冰淇淋。13世纪，举世闻名的意大利探险家回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料二1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

　　大约在1700年，冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易。人们耀在夏天吃斟这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。1846年，美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单易。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。

　　营养价值：

　　冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

　　冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。

冰淇淋火锅利润分析

　　开一家普通的冰淇淋火锅店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般冰淇淋火锅店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家冰淇淋火锅店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的冰淇淋火锅店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

冰淇淋火锅培训哪家好

　　要选择好的冰淇淋火锅培训机构,一定要先做考察.冰淇淋火锅培训机构的规模是首要考察点,同时要看冰淇淋火锅培训的设备好不好,冰淇淋火锅培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有冰淇淋火锅培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家冰淇淋火锅培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香冰淇淋火锅培训优势

　　1,冰淇淋火锅培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,冰淇淋火锅培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

冰淇淋火锅培训时间

　　冰淇淋火锅培训时间一般根据冰淇淋火锅培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么冰淇淋火锅培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个冰淇淋火锅培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在冰淇淋火锅培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好冰淇淋火锅技术.

冰淇淋火锅培训价格

　　食尚香是专业的冰淇淋火锅培训机构,在冰淇淋火锅培训收费这一块是非常合理以及透明的,冰淇淋火锅培训价格不高,而且冰淇淋火锅培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取冰淇淋火锅培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的冰淇淋火锅培训价格表发给您,以供您参考.

冰淇淋火锅开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好冰淇淋火锅技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做冰淇淋火锅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做冰淇淋火锅摊这种形式的话,一半冰淇淋火锅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做冰淇淋火锅店的.直接开冰淇淋火锅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开冰淇淋火锅店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

冰淇淋火锅开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,冰淇淋火锅店面布置,装修

　　第四,制作冰淇淋火锅设备采购

　　第五,制作冰淇淋火锅原料采购

　　第六,冰淇淋火锅店审批手续,办理各项证书

冰淇淋火锅店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,冰淇淋火锅店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

冰淇淋火锅店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出冰淇淋火锅店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

冰淇淋火锅培训常见问题解答

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