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　　鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。

　　★☆★鱿鱼精选比较大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

　　★☆★鱿鱼技术培训学习内容详情

　　1.讲述湖南食尚香大鱿鱼的发展史及基本常识。

　　2.炸和烤的设备器具认识及维修。

　　3.鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

　　4.炸和烤基本手法与技巧。

　　5.大鱿鱼制作的操作练习。

　　6.铁板烧设备采购途径与经营模式。

　　7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。

　　食尚香小吃培训中心是专业从事小吃培训的公司专业的师资力量。是从事创业小吃培训的专业小吃培训机构，★☆★鱿鱼技术培训我们有从业超过20年经验的专业师傅，专职授课保证手把手教学，包教包会，学会为止。我们的宗旨就是学到真功夫，让学员回去都能开店，自己经营!