包子培训

　　想学做包子吗?

　　包子、馒头是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆!

　　包子怎么做?做法配方

　　包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　包子的培训种类：

　　叉烧包、小笼包、天津狗不理包子、灌汤包、生煎包、豆沙包、素包子、鲜汁大包、火烧包、烧麦、韩包子等等

　　包子的培训课程：

　　1、包子面点发面的配比技术及和面手法;

　　2、包子面点所用多种原料认识及性能;

　　3、秘制肉馅配方及实际动手操作;

　　4、包子面点各种产品制作流程及技巧;

　　5、包子面点制作设备使用维护及采购信息。

　　6、店面选址及经营管理技巧。

　　课程内容

　　1：馅料

　　第一步，主要系统学习如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。

　　2：面皮

　　第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

　　3：包包子

　　第三步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

　　4：蒸包子

　　第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

　　5：早餐馒头

　　第五步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。

　　6：早餐无矾油条

　　第六步，主要系统学习如何使用面粉、清水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条。这里重点学习掌握油条的揉面、醒面、拉制、切片、压片、拉长、油炸等知识。

　　7：早餐现磨豆浆

　　第七步，主要系统学习如何使用清水、黄豆、白糖等食材，磨制香醇可口的现磨豆浆。

包子利润分析

　　开一家普通的包子店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般包子店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家包子店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的包子店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

包子培训哪家好

　　要选择好的包子培训机构,一定要先做考察.包子培训机构的规模是首要考察点,同时要看包子培训的设备好不好,包子培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有包子培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家包子培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香包子培训优势

　　1,包子培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,包子培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

包子培训时间

　　包子培训时间一般根据包子培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么包子培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个包子培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在包子培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好包子技术.

包子培训价格

　　食尚香是专业的包子培训机构,在包子培训收费这一块是非常合理以及透明的,包子培训价格不高,而且包子培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取包子培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的包子培训价格表发给您,以供您参考.

包子开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好包子技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做包子摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做包子摊这种形式的话,一半包子开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做包子店的.直接开包子店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开包子店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

包子开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,包子店面布置,装修

　　第四,制作包子设备采购

　　第五,制作包子原料采购

　　第六,包子店审批手续,办理各项证书

包子店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,包子店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

包子店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出包子店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

包子培训常见问题解答

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