郑州小吃培训学校 | 2018-03-13
甜品
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本篇文章主要为您介绍了甜品的做法和配方，甜品怎么做更好吃。甜品的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的甜品技术，让您的生意越做越好。
做法
锅里少放些水 3小勺吧 再放糖 用小火 一边加热一边用大勺顺时针方向不停搅拌
直到泡泡没有了 用勺子慢慢倒下去 发粘 不是断开的留下去
期间要把山楂洗净 晾干 横切 去籽后 用竹签竖着穿起来 这里先别用太长 能放锅里就好
这时候 把穿好的 山楂 放到锅里 转个圈 就拿出来 放到盘子上 稍稍用力摔一下也可 这样外面糖是瘪瘪的
注意事项
糖一要用小火熬 顺时针搅动
看好糖的火候
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