锅贴饺的配方，锅贴饺怎么做好吃
郑州小吃培训学校 | 2018-03-13
锅贴饺
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本篇文章主要为您介绍了锅贴饺的做法和配方，锅贴饺怎么做更好吃。锅贴饺的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的锅贴饺技术，让您的生意越做越好。
材料
面粉，猪肉末，精盐，葱花，白糖，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜汁适量
做法
1、面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用，
2、肉末放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3、将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4、平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火。
5、待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
早餐面点