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万州烤鱼的配方,万州烤鱼怎么做好吃

郑州小吃培训学校  |   2018-03-14

万州烤鱼

阅读:145

本篇文章主要为您介绍了万州烤鱼的做法和配方,万州烤鱼怎么做更好吃。万州烤鱼的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的万州烤鱼技术,让您的生意越做越好。

  材料

  主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克,

  调料:植物油80克,酱油35克,大葱10克,姜5克,味精1克,料酒10克

  做法

  1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。

  2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上,倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右,取出放在鱼盘中,上桌时,浇在烤鱼原汁即可。

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