★★猪手怎么做味道更好
郑州小吃培训学校 | 2022-09-05
★★猪手
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本篇文章主要为您介绍了★★猪手的做法和配方,★★猪手怎么做更好吃。★★猪手的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的★★猪手技术,让您的生意越做越好。
主料:猪蹄调料:冰糖,大料,葱,酒,盐,香油,
做法:
1. 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末。
2. 葱切段,姜切片之后用刀拍松。
3. 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化。
4.加入大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄。
5. 烧开后,加盐调好味道,放入干★★。
6 .用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅。