烤脑花的做法和配方
郑州小吃培训学校 | 2018-03-15
烤脑花
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本篇文章主要为您介绍了烤脑花的做法和配方，烤脑花怎么做更好吃。烤脑花的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的烤脑花技术，让您的生意越做越好。
食材用料
羊脑5
蒜适量
葱适量
剁椒适量
孜然适量
香油适量
色拉油适量
做法
1.自制烤脑花 因为在UK 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯清真食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝 太费神了 大概处理下就是了 抹了点饭扫光的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 比较后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
2.自制烤脑花 因为身在英国 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯清真食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝太费神 直接泡料酒去腥就是 未防止不熟透和腥味 先过热水下 拿出待用
3.抹了点饭扫光(超市都有卖的 下饭用调料)的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 比较后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
4.脑花拿出抹了点饭扫光(超市都有卖的 下饭用调料)的原料顺便抹料当底子 浇上香油 锡箔纸包起 烤箱预热200度足够了 等炉热
5.丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然和剁椒 再烤10分钟 比较后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
早餐面点