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铁板年糕的配方，铁板年糕怎么做好吃

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

铁板年糕

阅读：188

本篇文章主要为您介绍了铁板年糕的做法和配方，铁板年糕怎么做更好吃。铁板年糕的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的铁板年糕技术，让您的生意越做越好。

　　用料

　　主料 胡萝卜适量 洋葱适量 年糕适量 辣椒酱适量 柿子椒适量

　　做法

　　材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。

　　年糕切条，开水煮一下。

　　软了即好，捞出过凉。

　　铁板置小火上，刷一层香油。

　　把年糕码放好。

　　另个锅热油，炒香葱蒜。

　　加入胡萝卜，洋葱翻炒。

　　炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。

　　加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。

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