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广东肠粉的做法和配方

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

广东肠粉

阅读:183

本篇文章主要为您介绍了广东肠粉的做法和配方,广东肠粉怎么做更好吃。广东肠粉的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的广东肠粉技术,让您的生意越做越好。

  材料

  粘米粉 25G

  澄面 3G

  玉米淀粉 5G

  水 适量

  油 少量

  白芝麻 适量

  做法

  1、几种粉一起加水搅成稀浆

  2、不锈钢碟抹油蒸到够热,稀浆冲下去

  3、盖好锅盖大火蒸五分钟左右即可,成型卷起

  4、淋上甜味豉油,洒上白芝麻粒才是正宗广式肠粉

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