郑州小吃培训学校 | 2022-08-29
★水饺
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本篇文章主要为您介绍了★水饺的做法和配方，★水饺怎么做更好吃。★水饺的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的★水饺技术，让您的生意越做越好。
食材用料
猪肉馅
饺子皮
红油
生抽
蒜末
做法
1.将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。
2.熬煮约20分钟关火盛出备用。
3.将肉馅剁成肉糜备用。
4.肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀。
5.葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。
6.制成若干饺子生坯。
7.起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟。
8.捞出放入碗中。
9.加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。
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