郑州小吃培训学校 | 2018-03-16
蟹黄灌汤饺
阅读：104
本篇文章主要为您介绍了蟹黄灌汤饺的做法和配方，蟹黄灌汤饺怎么做更好吃。蟹黄灌汤饺的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的蟹黄灌汤饺技术，让您的生意越做越好。
材料
中筋面粉500克，酵面25克，烫熟面50克，碱水15克，琼脂膏1000克，猪肉200克，鲜虾肉150克，熟虾内75克，蟹肉50克，水发冬菇50克，味精少许，食盐适量，酱油适量，芝麻油少许，胡椒粉少许，白糖适量，荷叶数张。
做法
1.将中筋面粉、酵面、烫熟面放入盆中，加碱水和适量清水揉至纯滑，盖上湿布，静置15分钟使之均匀润透。
2.将猪肉、鲜虾肉、熟虾肉、水发冬菇、蟹肉分别剁成末，盛入碗中，加琼脂膏、味精、食盐、酱油、熟猪油、芝麻油、胡椒粉、白糖，拌匀后冷藏1小时成馅心。
3.将面团揪成小剂，擀至极薄，包上馅心，作成饺形，放入垫有荷叶的小笼内，用旺火蒸熟即成。
三门峡湖滨区蟹黄灌汤饺学校哪里有 三门峡湖滨区是河南三门峡市政府的所在地，它地势平坦，幅员辽阔，拥有189平... 了解更多
郑州哪里培训蟹黄灌汤饺好? 郑州蟹黄灌汤饺是河南郑州地区著名的郑州风味传统特色小吃食品，是河南郑州人民群众... 了解更多
近段时期大家有发现没，很多地方出现一片闭门的店铺，生意不好做，上班也赚不了什么钱，还有可能降薪，只... 了解更多
这年头有的人穷的吃土，有的人富得流油，随着众创时代到来，身边土豪扎堆，那么我们自己也要努力提高自身... 了解更多
蟹黄灌汤饺是广东一带特色传统名吃，这种小吃色泽橙黄，皮薄爽滑，馅嫩汤旺，做法独到，流传盛广。蟹黄灌... 了解更多
蟹黄灌汤饺是饺子的一个品种，里面的馅料是由蟹黄、肉馅，饺子皮是用烫面皮包裹着馅料，通过蒸制的烹饪方式做... 了解更多
项目介绍： 蟹黄灌汤饺是很著名的小吃项目，发展历史悠久，早在北宋时间的市场上就有叫卖。蟹黄灌汤饺，不仅长... 了解更多
比较好吃的蟹黄灌汤饺培训 全国比较好吃的蟹黄灌汤饺培训 蟹黄灌汤饺培训哪家好 比较好的蟹黄灌汤饺培训班在哪... 了解更多
课程分类
早餐面点休闲饮品特色烧烤精品卤菜流行西点名优小吃
