哪个炒面培训学校好
郑州小吃培训学校 | 2018-08-18
炒面
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炒面是一种在全国各地都非常流行的特色面食小吃,炒面一般分为两种,一种是很常见的炒面条,还有一种就是炒面粉。炒面主要制作食材为面,搭配不同的食材配料能够制作出口味不一的炒面。炒面完全能够符合大众的口味需求,而且炒面价格便宜,营养且快捷,因此吃炒面的人特别多,甚至有很多地区开起来专门的炒面馆。
炒面技术培训内容详情
1.讲述炒面的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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