啤酒烤鸭培训那里好

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　　啤酒烤鸭起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安，正好赶上改革开放的好时机。于是在老家开了一家“老李烤鸭店”兼做淮扬卤菜。凭着老人家在全聚德学会的独特技术和配方，小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓，妇嬬皆知了，几乎天天排队购买。

　　啤酒烤鸭精选中草药熬成老汤，经过腌制、熬卤、浸泡、沥水和烤制等工艺制作，色泽鲜艳，香味浓郁。

　　啤酒烤鸭技术培训学习内容详情

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.鸭的前期处理与注意事项;

　　3.啤酒烤鸭料的配制与保管;

　　4.啤酒烤鸭制作的方法与注意事项;

　　5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法;

　　6.原料采购、存放、保鲜技术;

　　7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　食尚香餐饮是一家专业以特色小吃培训为主的餐饮管理公司，长期以来，公司始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。公司拥有大型的办公环境、模拟实体店的后厨专业设备、训练有素的客服团队以及厨艺技能高超的厨师队伍，目前已成为国内规模非常大的小吃培训基地。所以想要学习正宗啤酒烤鸭技术一定要来食尚香餐饮啤酒烤鸭培训公司参观考察，你就会清楚的知晓哪家啤酒烤鸭培训技术正宗。