专业的清油盘丝饼培训学校哪家好
郑州小吃培训学校 | 2018-08-21
清油盘丝饼
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清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。特点：外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。
清油盘丝饼技术培训学习内容详情
1、清油盘丝饼的系统讲述;
2、清油盘丝饼原料的选购;
3、清油盘丝饼食材的预加工;
4、清油盘丝饼加工的基本标准;
5、清油盘丝饼加工的工艺步骤;
6、清油盘丝饼经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
来食尚香学习正宗清油盘丝饼技术，我们专业的师傅带着您手把手教学，从较基础的材料的选购与存放，饼的制作，盘丝的技术，每个步骤环节都无保留的交给您，确保让您学到真技术，回去能独立经营。来食尚香不仅仅是学习技术，我们师傅更会把开店的经验交给您，确保让学员回去开店过程中少走弯路。我们随时期待您的到来。
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