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手抓饼培训哪家的好

郑州小吃培训学校   |   2018-09-13

手抓饼

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手抓饼来源于台湾,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,再配以鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜,香脆爽口,鲜美无比,回味无穷。

手抓饼又称手撕饼,可以按斤卖,可以按张卖,经营方式简单,老少皆宜。饼中也可以加入葱花。营养,好看又好吃。

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手抓饼技术培训学习内容详情

1:面饼制作

第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2:酥油制作

第二步,主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。

3:分割

第三步,主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。

4:擀饼

第四步,主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼,然后再将其卷成圆圈状态。

5:煎饼

第五步,主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6:蒜蓉酱制作

第六步,主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。

7:香辣酱制作

第七步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。

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学正宗的手抓饼技术,推荐到食尚香,食尚香没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。食尚香做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!食尚香知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以食尚香也是凭良心做事,每一分钱都会让您花的有价值,绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价,也不会和同行做所谓的价格竞争,更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术,过分的低价竞争,最后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解,自己斟酌考虑;食尚香承诺:“给我们一分信任,还您一份实在!”谢谢合作!

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