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郑州小吃培训学校 | 2018-09-17
姜丝拌汤
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姜丝拌汤是陕西西安一带传统小吃之一,夏秋季节应时美食,有发汗、暖胃之功效。红、黄、绿各色相映,飘浮汤面,酸辣爽口,富生姜辛香味。
姜丝拌汤为夏季应时风味小吃,以面粉为主料,配以生姜等多种调辅料制作而成,讲究者还配以姜丝拌汤或麻叶等。观之色彩绚丽,悦目赏心;食之酸辣辛香,味美宜人。食后周身爽适,开胃健脾,有助消化,增进食欲。
姜丝拌汤技术培训学习内容详情
1、姜丝拌汤的系统讲述
2、姜丝拌汤原料的选购;
3、姜丝拌汤食材的预加工;
4、姜丝拌汤加工的基本标准;
5、姜丝拌汤加工的工艺步骤;
6、姜丝拌汤经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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