哪学酸汤鱼火锅技术

　　酸汤鱼火锅是近几年来特别受欢迎的一道特色美食，是由贵州酸汤而研发出来的。酸汤鱼火锅开胃爽口，汤酸酸咸咸的，特别的开胃，鱼肉充分吸引了汤汁，味道鲜美，鲜嫩可口。酸汤鱼火锅是一道特别受人们青睐的一道美食，夏天吃了可以开胃，冬天吃了还能暖胃，不受季节影响。
 

　　食尚香酸汤鱼火锅培训内容：

　　1.酸汤鱼火锅原料的选择和采购;

　　2.鱼的清洗和处理;

　　3.腌制和调料的制作;

　　4.酸汤的熬制和配比;

　　5.酸汤鱼火锅的制作和火候、时间的控制;

　　6.酸汤鱼火锅的调味;

　　7.酸汤鱼火锅的成品出锅。

　　食尚香酸汤鱼火锅实际操作培训流程：

　　1.专业名师现场手把手教学操作，学员在旁学习和做笔记;

　　2.学员按照标准流程制作练习，师傅在旁指导学员操作;

　　3.学员独立完成制作成品，师傅点评并给出指导和改进意见;

　　4.学员自我摸索，师傅指导迷津，学员反复练习，熟练制作出正宗口味为止。

　　食尚香酸汤鱼火锅培训流程：

　　1.专业师傅手把手实战教学，详细解析技术和配方;

　　2.在实战中详细介绍理论学习阶段中的所有知识;

　　3.制作基本手法和各种口味的调制以及火候的把握;

　　3.讲解原料的采购、存放、保鲜方法;

　　4.开店选址、店面装修设计、菜单设计等;

　　5.免费传授开店技术和经营小技巧等。

　　食尚香小吃培训学校有专门传授酸汤与火锅技术，专业的大厨手把手教学，技术配方无保留，零基础也能很快的上手制作，通常3-5天即可学会，不限制学习时间，反复练习，直到完全学会为止。