哪家泡泡油糕培训比较好

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　　泡泡油糕是陕西很有名气的传统小吃，色泽金黄，它的制作工艺看似简单但是他采用的是烫面做的，馅里面加白糖加青红丝核桃仁等做成的，油糕之所以外面皮是脆的应为它是放在油里面炸的，一般卖早点油条豆腐脑这些的都会带上油糕来一起经营。

　　泡泡油糕其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。包好放到花生油锅里炸，等面上一起泡，就捞出来，吃起来味道酥甜可口。面粉烫熟，加入辅料，入油锅炸制而成。色泽乳白，绵软甜香，糕面蓬松起泡，入口即消。

　　泡泡油糕技术培训学习内容详情

　　1.泡泡油糕的简介、种类介绍以及历史发展简介。

　　2.泡泡油糕的认识及分类

　　3.各类泡泡油糕制作方法与技巧。

　　4.泡泡油糕搭配方法与技巧培训。

　　5.泡泡油糕制方法、及烹饪手法的掌握技巧培训

　　6.培训各种特殊酱料调制方法。

　　7.培训泡泡油糕制作过程的注意事项。

　　8.培训泡泡油糕的保管存放与二次变鲜方法。

　　9.培训泡泡油糕店投资预算与经营管理方法。

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