糕点培训

　　想学做糕点吗?

　　随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。可以预见，面包、西点、蛋糕行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势。

　　专业糕点店，品种丰富，深受年轻人和女士们的喜爱，辅以时尚饮品，设置几张桌椅，一者可以让店子更温馨休闲，二者可以为需要休息的顾客提供方便，增加回头率，同时也增加了人气。

　　糕点怎么做?糕点做法配方

　　食尚香小吃培训学校教授西点糕点的老师都是经验丰富的高级技师任教，传授多种面点及各种面包、翻糖蛋糕，裱花，巧克力，港式甜品，台式甜品，私房蛋糕，咖啡，时尚水吧等的制作等操作技能。突出技能操作，边讲边作，包教包会。

　　糕点的主要物料，包括鸡蛋、黄油、牛奶、色拉油、黄油等等很容易找到，但由于物价的飞涨，而糕点行业对物料的新鲜程度依赖度很高，受外界的物价影响比较大，自身抵御力很低，购买者对于糕点的价格有一个底线，所以传统的糕点行业利润就会变低，竞争会愈发的激烈。糕点行业前景巨大，糕点师的需求也会日趋增加，但对糕点师的要求也会越来越高，未来的竞争将是人才的竞争。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　糕点的培训种类：

　　港式糕点培训、欧式西点蛋糕糕点培训、派塔糕点培训、芝士类甜品糕点培训、韩式水果装饰蛋糕糕点培训、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇糕点培训、饼干糕点培训、酥点糕点培训、泡芙糕点培训、蛋塔糕点培训、比萨糕点培训、巧克力糕点培训、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品糕点培训

　　糕点的培训课程：

　　1 、糕点基本的教授;

　　2、 糕点所需材料的配比

　　3 、制作糕点材料的初加工;

　　4、糕点的制作步骤

　　5、糕点装饰

　　起源故事

　　糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料制作而成。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等

　　营养价值

　　含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等

糕点利润分析

　　开一家普通的糕点店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般糕点店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家糕点店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的糕点店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

糕点培训哪家好

　　要选择好的糕点培训机构,一定要先做考察.糕点培训机构的规模是首要考察点,同时要看糕点培训的设备好不好,糕点培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有糕点培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家糕点培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香糕点培训优势

　　1,糕点培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,糕点培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

糕点培训时间

　　糕点培训时间一般根据糕点培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么糕点培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个糕点培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在糕点培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好糕点技术.

糕点培训价格

　　食尚香是专业的糕点培训机构,在糕点培训收费这一块是非常合理以及透明的,糕点培训价格不高,而且糕点培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取糕点培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的糕点培训价格表发给您,以供您参考.

糕点开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好糕点技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做糕点摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做糕点摊这种形式的话,一半糕点开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做糕点店的.直接开糕点店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开糕点店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

糕点开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,糕点店面布置,装修

　　第四,制作糕点设备采购

　　第五,制作糕点原料采购

　　第六,糕点店审批手续,办理各项证书

糕点店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,糕点店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

糕点店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出糕点店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

糕点培训常见问题解答

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