西点培训

　　想学做西点吗?

　　面包店是精准聚焦年轻人的市场，深度开发西点面包系列，不断满足并引领年轻人消费群体的饮食消费。长沙顶正面点培训师不断与国外面包烘焙技术交流，不断引进新鲜、有趣、时尚、美味的西点面包产品，同时结合我国本土消费市场深度调研，研制出适合本土的西点面包产品。

　　西点怎么做?西点做法配方

　　食尚香西点培训由十年以上制作经验，分为理论以及实操两大课程，科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料。根据师傅的操作示范，讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作，学习期间全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　西点的培训种类：

　　蛋糕类：坚果蛋糕、香橙蛋糕、蜂巢蛋糕、蓝莓蛋糕、巧克力蛋糕、马芬蛋糕、虎皮卷、肉松卷、香橙蛋糕、提子卷、全麦戚风蛋糕、魔芋蛋糕、戚风蛋糕、模具蛋糕、高、中档方糕、红枣蛋糕、无水脆皮蛋糕、摩卡巧克力蛋糕、椰香蛋糕、千层蛋糕、黄金蛋糕、雪芳蛋糕、各式纸杯蛋糕、西洋蛋糕、巧克力蛋糕体、哈雷蛋糕、抹茶蛋糕、纸杯蛋糕、摩鬼蛋糕、香蕉蛋糕、全麦蛋糕、核桃仁蛋糕、重油蛋糕表面修饰，光亮剂;

　　面包类：白吐司、甜甜圈、金牛角、菠萝包、汉堡坯、全麦吐司、毛毛虫、巨无霸、排包、沙拉棒、杂粮面包、蒙古包、芝麻条、鸡仔包、椰丝包、酥粒包、豆沙包、火腿包、满福堡及各种装饰皮馅料制作;

　　慕斯类：提拉米苏、慕斯小西点、草莓慕斯、黑森林蛋糕、柳橙慕斯、香蕉慕斯等

　　小西点：椰子皮、椰丝卷、铜锣烧、葡式蛋挞、甜筒、泡芙格格、牛油戟、桃酥八裂酥、金手指曲奇、巧克力饼干、芝麻薄脆、车厘子曲奇、花生排、瓜子薄饼、起酥条、芝麻圆饼、老婆饼、少林酥、葱油咸饼、燕麦饼干、手指饼、椰子球、豆沙小西点;蓝莓、椰子、核桃蛋挞、比萨饼、比萨棒、汉堡馅、混酥蛋挞、绿豆糕、泡芙;

　　西点的培训课程：

　　1 、西点知识的教授;

　　2、 制作西点材料的初加工;

　　3 、水、面粉配比;

　　4、西点的制作步骤

　　5、西点装饰

　　起源故事

　　西点熟制的方法主要是烘焙，是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟营养食品。

　　欧洲是西点的主要发源地，从西点的发展来看，面包的历史比较为悠久。面包是西方人的主食，也是西方国家销售量比较大的食品之一。除主食面包外，近年来各种风味的花式小面包也相继问世。蛋糕无疑是一类比较具代表性的西点。

　　营养价值

　　西点的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质为人体所必需，另外食用方便。

西点利润分析

　　开一家普通的西点店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般西点店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家西点店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的西点店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

西点培训哪家好

　　要选择好的西点培训机构,一定要先做考察.西点培训机构的规模是首要考察点,同时要看西点培训的设备好不好,西点培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有西点培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家西点培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香西点培训优势

　　1,西点培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,西点培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

西点培训时间

　　西点培训时间一般根据西点培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么西点培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个西点培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在西点培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好西点技术.

西点培训价格

　　食尚香是专业的西点培训机构,在西点培训收费这一块是非常合理以及透明的,西点培训价格不高,而且西点培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取西点培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的西点培训价格表发给您,以供您参考.

西点开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好西点技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做西点摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做西点摊这种形式的话,一半西点开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做西点店的.直接开西点店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开西点店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

西点开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,西点店面布置,装修

　　第四,制作西点设备采购

　　第五,制作西点原料采购

　　第六,西点店审批手续,办理各项证书

西点店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,西点店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

西点店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出西点店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

西点培训常见问题解答

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