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学校周围开奶茶店要注意的事项

食尚香   |   2016-07-29

奶茶

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  现在,年轻的人都喜欢和奶茶果汁,大家比较钟爱的休闲饮品莫不过是珍珠奶茶了,现在的美食街、商业街都有很多的奶茶店一般奶茶店的规模和店铺面积都不是很大,但是销售量确是大的惊人。看到这些,你心动了吗?是不是也想开一家奶茶店呢?今天小编就来浅谈一下如何让开一家奶茶店。

奶茶

  奶茶店投资分析:

  奶茶铺具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶铺的门面一般10至15平方米即可,月租金按地段来算。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器,人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作,奶茶的原料也比较简单。一杯奶茶的成本约1元左右,但是售卖价格约5至10元每杯,利润率相当高。投资回报期一般为6至12个月。

  注意事项:

  1、质优价廉。一般学校附近的奶茶果饮店会有不止一家,所以要以口感和价格取胜。不需要太多品类,几个受欢迎品类,家一般感觉的氛围可获取更高人气,但是价格也不能压得太低,容易产生价格战,对双方都不利。

  2、差异化竞争。如果学校附近店太多,就要考虑与其他店的不同之处,从人群细分,可走小青年团体、情侣空间等路线,从装修、饮料单到定价策略都要以此下手。

  3、开店定在新生季,伴随新生优惠,打造和其他店不同之处。老生一般都有常去的店,换店的成本对他们来说较高,新生好下手。但要学会引导新生开始消费,新生到校军训、百团大战等期间,经常会有校园的热门事件,要会抓住事件进行营销,同时辅以新生优惠等噱头。

  4、装修成本要控制,但必须有风格,书风、清新简洁很重要,可去二手家具市场找一些浅色的沙发、桌柜椅有钱,可考虑宜家等。有个逼格高的名字也很有必要,地下铁、避风塘、可百可都很有意思,不要过于书生气,什么听雨阁、欣昕吧(身边的鲜活例子)等人一向很少,三个大大的数字或是简单流行英文的地方就足以完爆它们。

  5、抓住重点时段的生意。下午是奶茶店的黄金时段,人多,可雇大学生学生打工

  6、外带包装要上档次,塑料杯少用,多用浅色纸杯,吸管一定要有包装外膜,这样大家才会觉得卫生。

  7、留言板、各种棋类、书柜及摄影音乐电影漫画等书若干(比较好是高档次光面纸张品类、半年一换、不要有大众小说)Wi-Fi甚至投影等设施要齐全,可达到在店内开小型论坛程度的话,可出售场地费。给常客们留影并放在其他客人可以看但够不着的地方,很多人会很喜欢。

  8、店员统一服饰,很重要,店专不专业都在这了。

  9、奶茶等饮料不能隔夜,在10点后,买一送一,卖不完必须倒掉。有新鲜好口感,才有开店本钱。

  奶茶店开在大学城是一个非常好的创业思路,大学城具备的资源正是开店所需要的。大家可以试一下,不过房租可能会贵点喽。

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