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郑州小吃培训学校 | 2018-09-13
奶茶
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奶茶也称之为珍珠奶茶,奶茶是较多城市冷饮店中最受欢迎之饮品,是冰饮品中的一种,在众多的心润心饮品店及冷饮店中也增加奶茶售卖,牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶,其色泽鲜美,味道凉爽甘甜,奶味、茶味纯厚,口感细腻,奶茶是夏季的一种凉饮,降暑佳品。台湾珍珠奶茶独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一。
奶茶技术培训学习内容详情
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.黑珍珠的处理方法;
3.奶茶原材料与饮用水的比例调配;
4.奶茶料与饮用水的调和技巧;
5.双皮奶,冰沙,烧仙草等一系列品种的做法;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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