郑州小吃培训学校 | 2018-03-14
灌汤包
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本篇文章主要为您介绍了灌汤包的做法和配方，灌汤包怎么做更好吃。灌汤包的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的灌汤包技术，让您的生意越做越好。
材料
面粉 芹菜 五花肉 葱姜蒜 盐 鸡精 面酱 五香粉 香油 猪皮冻 发酵粉
做法
1.发酵粉用温水化开，活好面团发酵至一倍大
2.芹菜切成碎末，五花肉剁成泥活在一起，放入葱姜蒜末，盐面酱五香粉鸡精香油适量。馅料就活好了
3.把面团揉成大小合适的面团，擀成皮，取适量的馅料放于中间，把切碎的猪皮冻放于馅料上边，然后捏好就行。本人手艺不佳捏的不好看
4.蒸锅加水开后，把包子放于屉上蒸20分钟就可以啦
提示：猪皮冻比较好冻多点，那样汤汁才多哦
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