郑州小吃培训学校 | 2018-03-15
烤猪蹄
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本篇文章主要为您介绍了烤猪蹄的做法和配方，烤猪蹄怎么做更好吃。烤猪蹄的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的烤猪蹄技术，让您的生意越做越好。
材料
洋葱，西芹，胡萝卜，猪蹄
做法
1.洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开
2.把猪蹄入锅，水开后改小火，炖20分钟，捞出备用
3. 猪蹄用料酒和鲜抽腌一到二个小时
4.用烧烤酱加少许蜂蜜，在猪蹄表面涂抹一层，放入烤箱中300度，25分钟左右，取出装盘
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