郑州小吃培训学校 | 2018-03-15
骨头煲
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本篇文章主要为您介绍了骨头煲的做法和配方，骨头煲怎么做更好吃。骨头煲的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的骨头煲技术，让您的生意越做越好。
用料
通水骨2根
春笋(切片)1颗
杏鲍菇(切片)1颗
鲜香菇10朵
娃娃菜2颗
蒜叶少许
姜适量
酒适量
盐适量
鸡精适量
做法
通水骨焯去血水，洗净，加生姜，酒炖1小时
放春笋片，炖20-30分钟
把菌类一并加入汤里，加盐，煮15分钟的样子
娃娃菜很容易烂，所以比较后出锅前2分钟放进去稍煮即可盛出
出锅时加鸡精调味，放人蒜叶便可。
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