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米粉蒸肉怎么做味道更好

郑州小吃培训学校  |   2018-03-15

米粉蒸肉

阅读：167

本篇文章主要为您介绍了米粉蒸肉的做法和配方，米粉蒸肉怎么做更好吃。米粉蒸肉的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的米粉蒸肉技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　【食材】五花肉 1块/ 小米 1杯子/生抽和味极鲜酱油 适量/蜂蜜 一勺/胃没有问题的，可以加些料酒

　　【口感】酷似粉蒸肉，卖相黄澄澄的，好看。

　　做法

　　1、小米洗干净，浸泡2小时;

　　2、五花肉切薄片，用酱油和蜂蜜腌制，至少半小时以上，记着定时给肉翻身，我是腌制2小时;

　　3、将腌制的五花肉一块块放进小米里，两面沾满小米后，一块块铺好在盘子里;

　　4、再将腌制的酱油舀两勺洒在五花肉里;

　　5、把铺好的五花肉上蒸锅蒸60分钟以上。

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